Pro 072016
 

Naskládaná kořenová petrželKořenová petržel bezpodmínečně patří do každého pořádného vývaru a správná svíčková připravovaná klasickým způsobem se bez ní také neobejde. Používá se také při přípravě několika dalších omáček, salátů i polévek, ale rozhodně se nejedná o zeleninu, která by byla nějak výrazně populární. Její specifická chuť k přípravě jídel, kde by měla mít dominantní roli, příliš neláká. Na druhou stranu, když se na kořenovou petržel podíváme z hlediska lidského zdraví, máme tady další skvělou zeleninu s velmi zajímavými účinky na náš organismus.

Číst celé “Kořenová petržel – účinky na zdraví” »

Pro 052016
 

Jedlé kaštany v přepravceJedlé kaštany, čili plody kaštanovníku setého, jsou v téměř celé Evropě známá a oblíbená pochoutka. I v naší zemi mají nemálo příznivců, i když většina lidí si je dopřává jen během adventu, kdy se prodávají na většině vánočních trhů. Ale vlastně neexistuje žádný důvod, proč bychom tuto zdravou lahůdku neměli jíst častěji. Stačí jen vědět, jak na to. Číst celé “Proč a jak jíst jedlé kaštany” »

Pro 022016
 

Vybělení zubů znamená pro většinu lidí návštěvu soukromé stomatologické kliniky nebo dentální hygieny a samozřejmě také nemalý finanční náklad, který je s touto kosmetickou procedurou spojený. Zuby jsou po zákroku, který je navíc na chvíli oslabí, hodně citlivé a nějaký čas si musíme dávat pozor na to, co jíme. Alternativou může být přírodní vybělení, které bez nejmenších problémů zvládneme udělat sami doma.

Číst celé “Přírodní vybělení zubů” »

Lis 292016
 

Správně uvařený čaj ve skleněném hrnečkuČerný, zelený a bílý čaj patří k nejpopulárnějším nápojům na světě. V Asii si bez nich nedokážou představit život a od nepaměti jsou velmi oblíbené i v tak zvaném západním civilizačním okruhu. Navíc v posledních letech k nim lidé přistupují i jako k zajímavé a hlavně zdravější alternativě kávy. Jenže abychom z čaje dostali opravdu vše, co se v něm nachází, musíme ho umět správně připravit.

Číst celé “Jak správně připravit čaj” »

Lis 242016
 

Řízky v polovině smaženíSmažená jídla jsou nedílnou součástí české kuchyně. A je jedno, jestli jde o klasický řízek nebo nesmrtelný smažák či stále populárnější hranolky nebo různé verze obalované zeleniny. Jenže souběžně s rostoucím povědomím o správně výživě se čím dál tím více lidí snaží smažení vyhýbat, protože tento způsob přípravy jídel jednoznačně k nejzdravějším nepatří. Ale pokud se naučíme smažit správně, rozhodně to nebude zas až tak nezdravé, jak si většina z nás myslí.

Číst celé “Jak správně smažit” »

Lis 172016
 

Asi každý milovník japonské kuchyně, zvláště pokud si rád pochutnává na dobrém sushi, zná wasabi. Jedná se o velmi ostrou pastu zelenkavé barvy*, která se vyrábí z brukvovité rostliny nazývané občas také japonský křen. Málokdo ale ví, že tato pikantní specialita má zajímavé účinky a v omezeném množství se dá říci, že je i velmi zdravá.

Číst celé “Zdravý křen wasabi” »

Lis 152016
 

Vitamín rozpouštějící se ve skleničce s vodouV posledních letech stále více lidí sahá po různých vitamínech, minerálech a potravinových doplňcích. Čtení příbalových letáků nepatří k našim národním sportům a navíc mnoho výrobků, které lze volně zakoupit i v obyčejném obchodě, nic takového nemá. A tak je často radostně polykáme, kdy se nám zachce, ačkoliv tím snižujeme jejich účinnost.

Číst celé “Kdy brát vitamíny a minerály” »

Lis 112016
 

Čerstvě připravené espressoKáva je pro velkou část lidí naprosto nezbytnou součástí života. Ranní šálek nás po probuzení postaví na nohy, odpolední kávička je zase příjemnou tečkou po dobrém jídle a nebo nepostradatelným dodatkem k chutné svačině. Ohledně celkové zdravosti nápoje se mezi odborníky stále vedou diskuze, obecně převládá názor, že v umírněném množství příliš neškodí. Pokud naše konzumace umírněná není, tělo začne celkem rychle vysílat signály, že jsme to s kofeinem přehnali. Příznaky předávkování lze celkem snadno rozeznat.

Číst celé “První příznaky předávkování kofeinem” »

Lis 082016
 

Nově koupená houbičkaHoubičky na nádobí jsou téměř nezastupitelným pomocníkem v každé kuchyni. Pomáhají odstranit zbytky jídla z talířů i hrnců a usnadňují udržování pracovních ploch a také sporáku či trouby v čistotě. Jenže zároveň se v mnoha domácnostech jedná také o malou časovanou bombu, která může být příčinou různých, a někdy i velmi závažných, zdravotních problémů.

Číst celé “Nebezpečné houbičky na nádobí” »

Lis 032016
 

Krásná zlatá barva stromů na podzimPodzimní detoxikace organismu je sice méně obvyklá, ale rozhodně je úplně stejně důležitá, jako očista prováděná na jaře. Jen se ji dělá z trochu jiných důvodů. Po zimě chceme organismus zbavit všeho, co se v něm nahromadilo během zimy a dodat mu trochu více energie, po létě zase provádíme detox proto, abychom posílili celkovou imunitu před příchodem studených dnů.

 

Číst celé “Podzimní detox” »

Lis 012016
 

Prší za oknemNa déšť se hezky kouká, výborně se při něm usíná a spí, ale procházka během mrholení nebo dokonce při pořádném slejváku rozhodně u většiny lidí k nejoblíbenějším činnostem nepatří. Je to pochopitelné, člověku se převážně nechce moknout, ale z hlediska zdraví takový špacír mezi kapkami má určitě něco do sebe.

Číst celé “Procházka v dešti” »

Říj 272016
 

Nepříjemný zápach z úst přetrvávající i po vyčištění zubů se odborně nazývá halitóza. Je to docela nepříjemný společenský problém, který nám hodně komplikuje život i kontakty s jinými lidmi a navíc se může jednat o příznak nějakých zdravotních potíží. Občas halitózu pomůže potlačit žvýkačka či vykloktání, ale stejně je to ve většině případů pouze krátkodobé řešení. Proto je důležité znát příčiny, které zápach z úst způsobují.

Číst celé “Jak vzniká halitóza” »

Říj 232016
 

Každou otevřenou ránu, zvláště pokud krvácí, bychom měli vydezinfikovat. Jinak hrozí, že se do ní dostanou bakterie, které mohou vyvolat různé zdravotní problémy a nebo výrazně zhoršit a zpomalit hojení. Dnes ji můžeme snadno ošetřit různými přípravky z lékáren, ale není tomu tak dávno, kdy nabídka farmaceutů nebyla dostupná pro každého a navíc v mnoha případech její kvalita byla přinejmenším hodně diskutabilní. Tradičně se samozřejmě používal alkohol, ale naše prababičky toho při ošetřování ran měly po ruce mnohem více. Podívejme se na to, jakou, z dnešního pohledu asi hodně netradiční, přírodní dezinfekci se používalo v domácích podmínkách ještě před několika desítkami let.

Číst celé “Přírodní dezinfekce” »

Říj 202016
 

Hlávky zelíV tradiční lidové medicíně se na různé typy bolestí postihující kolena a klouby používá již od nepaměti zelný list. Navíc se doporučuje při zánětech prsu, hemeroidech a na některé kožní problémy (akné, menší nekrvácející rány, odřeniny, suchá či popraskaná kůže). Pokud chceme, aby léčba zelným listem byla úspěšná, musíme se naučit správný postup. Ale žádný strach, není to nic těžkého.

Číst celé “Zelný list na kolena a klouby” »

Říj 192016
 

Kurkumové mléko, kterému se také z důvodu barvy často říká zlaté, je velmi chutný a výživný nápoj. Ale skvělá chuť a nutriční hodnoty to rozhodně není jediný důvod, proč bychom si ho měli pravidelně a pokud možno velmi často připravovat. Je to totiž i výborný domácí lék, který je nerozlučně spjat s tradiční indickou medicínou, ve které se kurkuma používá již přibližně šest tisíc let.

Číst celé “Zlaté kurkumové mléko” »

Říj 132016
 

Příchod studených a stále kratších dnů znamená pro většinu lidí také výrazný pokles fyzické aktivity a z logických důvodů také převážně trávíme stále méně času na čerstvém vzduchu. Díky tomu na podzim a v zimě máme mnohem častěji potíže s horší náladou a také výrazně větší sklony k přibírání kilogramů. Jestliže se chceme cítit jako na jaře či během léta, musíme na podzim a v zimě nějakým způsobem zrychlit metabolismus. Podívejme se na osm rad, jak fungování svého těla trochu rozhýbat. Hodí se nám to pak celý rok.

Číst celé “Jak zrychlit metabolismus” »

Říj 072016
 

Palice česneku a stroužkyKvašený česnek naložený ve vodě se solí má jemnou a přitom stále nezaměnitelnou chuť. Skvěle se hodí do různých salátů, na chleby i chlebíčky nebo ho můžeme podávat například k sýrům či různým slaným mísám, spolu s nakládanými okurkami a paprikami. Ale nakládání česneku není jen o chuti či o uskladnění větší zásoby této zeleniny na později – je to také o zdraví.

Číst celé “Nakládání česneku pro zdraví” »

Říj 032016
 

Mrkev je asi v podvědomí naprosté většiny lidí zelenina, která hlavně prospívá našemu zraku, protože už od dětství všichni slýchali přinejmenším stokrát, že kdo jí hodně mrkve, ten má oči jako rys. Ve skutečnosti je to všechno trošku složitější, ale obecně můžeme říci, že je to skutečně pravda a tato kořenovka našemu zraku opravdu hodně prospívá. Ale mrkev toho dokáže mnohem více. Málokdo například ví, že si doma můžeme udělat výtečný mrkvový sirup na kašel, který výborně pomáhá odkašlávat usazený hlen.

Číst celé “Mrkvový sirup na kašel” »

Zář 292016
 

Durian mnoho lidí považuje za nejsmradlavější ovoce na světě. Britský spisovatel a básník Anthony Burghes dokonce jeho konzumaci přirovnal k baštění sladkých malin ze záchodu. Ale v Asii našim připomínkám a znechucení převážně příliš nerozumí, durian je pro ně opravdová lahůdka – zvláště v Malajsii a Indonésii.

Číst celé “Nejsmradlavější ovoce – durian” »

Zář 272016
 

Javorový sirup je tradičním sladidlem v Severní Americe. Podle indiánů šlo o dar, který lidem věnovali bohové a s jeho sběrem bylo spojeno také mnoho různých náboženských rituálů. Na chuť mu přišli i kolonizátoři, kterým mimo jiné pomáhal nahradit velmi drahý dovážený cukr. Ale redukovat javorový sirup pouze do role sladidla by bylo trochu nespravedlivé. Tento čistě přírodní produkt má také zajímavé léčivé účinky – můžeme z něj mimo jiné připravit i velmi dobrý sirup na kašel.

Číst celé “Javorový sirup na kašel” »