Vegeta nebo jí podobné výrobky to je převážně glutamát, sůl, sušená kořenová zelenina, možná trochu cukru a nějaké aroma či zesilovače.
Takže pokud chcete domácí kořenící směs, musíte udělat totéž (s tím, že asi raději bez chemie).
Zeleninu (karotka, petržel, cibule, celer, česnek případně pórek) musíte nakrájet na tenké plátky a usušit v troubě (ne na sto stupňů to byste je spálila) nebo v sušičce či na topení. Usušte si i trochu libečku. Všechno pak promícháte a spolu se solí na jemno umelete. Tím máte vlastně základní vegetu hotovou a můžete pak výslednou chuť doladit různým kořením – pro barvu se přidává troška kurkumy.