Šípková růže je keřem, který je během letních a podzimních procházek. Navíc jeho květy a plody jsou velmi prospěšné zdraví a kráse. No a už naši předkové zjistili, že šípky jsou ještě k tomu všemu opravdová dobrota, kterou bychom určitě měli využívat v naší kuchyni a k zdravotním účinkům tak připojit i chuťový zážitek.
Bylinky a plody
Zázračná řasa chlorella
Spolu s globalizací k nám dorazilo mnoho rostlinných produktů ze zahraničí, které pomáhají udržet naše tělo v pořádku. Nejsou lepší nebo horší než bylinky z našich luhů a hájů, jsou jen prostě jiné a určitě je dobré znát jejich účinky. Mezi takovýto „moderní“ vynález patří určitě i řasy chlorella.
Papája neboli ovoce andělů
Exotické ovoce je čím dál tím dostupnější. Ale stejně většina lidí si kupuje jen to, co se jedlo už dřív, čili nějaké banány, pomeranče či v sezóně mandarinky. Ale existují další, velmi zajímavé plody, které navíc mají velmi dobré zdravotní účinky. Mezi takové patří například papája, která je občas také nazývána jako ovoce andělů.
Hlávkové zelí – spousta céčka hodně zdraví
Hlávkové zelí provází člověka již od pravěku. Je doloženo jeho využití již v době bronzové, kdy tato rostlina rostla také divoce. Člověk je začal využívat nejen pro jeho chuťové vlastnosti, ale také proto, že si všiml, že má velmi pozitivní účinky na lidské zdraví.
Antioxidanty, omega 3 a vitamíny, to je šrucha zelná
V obyčejných obchodech dnes můžeme zakoupit velké množství neobyčejných potravin, které pochází ze všemožných koutů světa. Týká se to samozřejmě i zeleniny, která dneska dokáže bez problémů přejet nepoškozená i přes půl zeměkoule. Ale zároveň na našich stolech velmi často chybí zelenina, ze které vařila za humny už před tisíci let. Patří mezi ně například šrucha zelná, občas také známější pod obecným názvem portulák.
Hrušky jsou zdravé a kráse také prospějí
Hrušky jsou ovoce, které bylo na území Evropy známé a pravděpodobně i velmi oblíbené již tisíce let. Sušené plody byly nalezeny při vykopávkách sídel z doby bronzové ve středu a jihu Evropy. Nadšené využití tohoto ovoce dokládají i zápisky antických autorů (viz Homér a Odyssea) a Julius Caesar byl pěstitelem hrušní, dokonce se díky němu dostaly i na britské ostrovy.
Klikva na zánět močových cest
Spoustě lidí dnes název klikva už moc neříká a nebo si ji zaměňují s brusinkou. Přitom jde ochutné ovoce, které má blahodárné zdravotní účinky. Asi nejznámější je jeho léčivý vliv na zánět močových cest. Kromě toho je v sušené podobě můžeme zobat jen tak, například místo rozinek a podobně jako rozinky či brusinky využít při vaření a pečení.
Meruňky a jejich zdravotní a kosmetické účinky
Meruňky patří mezi symboly léta. Jejich krásná zlatavá slupka připomíná sluníčko a vůně je si pro každého již od dětství spojená s prázdninami a volným časem. Tyto plody, jsou ale nejen chutné, mají také velmi pozitivní zdravotní účinky a ještě navíc jsou prospěšné pro krásu.
Čištění krve léčivými bylinami
Máte-li pocit únavy, malátnosti, býváte-li často nemocní, vaše pleť je povadlá, máte různé vyrážky, akné… Tyto všechny příznaky nemusí nutně znamenat, že jste nemocní. Dost možná, že jen potřebujeme trochu si pročistit krev. V přírodní medicíně se k tomu používá mnoho bylin, k nejznámější patří zřejmě kopřiva, ale není zdaleka sama.
Bez černý – recepty pro zdraví
Klasický černý bez patří mezi nejstarší léčivé rostliny, které člověk zná. Od pradávných dob je využíván jak jeho intensivně vonící květ, tak i černé bobulky. Recepty využívající tento keř byly většinou spojeny s léčbou nachlazení a podobných nemocí, ale nejenom.
Jahody pro chuť i pro zdraví a krásu
Na přelomu jara a léta se konečně v obchodech začnou objevovat jahody, které nerostly jen tak v nějakém španělském skleníku, ale kterým sílu a chuť dala naše rodná hrouda. A je to opravdu obrovský rozdíl, v porovnání s těmi červenými bobulemi bez vůně a chuti ze zahraničních zdrojů, které jsou dostupné celý rok. Je dobré si je vychutnávat v sezóně, protože takto výborné jsou jen pár týdnů. A prospějí nejen našim chuťovým buňkám, ale mají i pozitivní vliv na zdraví.
Rybíz černý a jeho zdravotní účinky
Pravděpodobně většina populace považuje černý rybíz za velmi chutné ovoce, které možná má nějaké to céčko, ale jinak důležitá je hlavně jeho hodnota chuťová a ne ta zdravotní. A to je při tom omyl, ve skutečnosti jde o velmi významnou léčivou rostlinu, jejíž účinky začali využívat již naši prapředkové. A dnešní farmaceutické firmy to vědí také dobře, proto černý rybíz, či přesněji různé jeho výtažky, používají i při výrobě svých přípravků.
Byliny proti vypadávání vlasů
Každý den přicházíme přirozeně o několik desítek vlasů. V podzimním a jarním období je tento počet navíc větší, než na jaře a v létě. Také v situacích, kdy je naše tělo vystaveno nadměrným stresům a nebo je náš organismus oslaben nějakou nemocí či případně máme problémy s nedostatkem některých vitamínů a živin, tento negativní jev se může výrazně zesílit. Je důležité odstranit příčiny, ale také bychom neměli zapomínat i na určitou prevenci. A tu rozhodně mohou přinést různé byliny, protože soudobě vnímaná krása (např. na rozdíl od antického Egypta), jaksi vlasy vyžaduje.
Libeček lékařský – koření i lék
Libeček lékařský je všeobecně známé a oblíbené koření – často se mu také říká přírodní Maggi. Je to ale i bylina, která má také léčivé účinky a je využívaná i v kosmetice. Pochází z území dávné Persie, ale o jeho užitečných vlastnostech věděli už staří Řekové a Římané.
Borovice – užitečný léčivý strom
Borovice je jedním z nejrozšířenějších stromů v naší zemi. Každému je jasné, že se z ní dělají podlahy, nábytek, používá se jako palivo či dokonce jako stavební materiál. Ale zároveň jde o léčivou rostlinu, jejíž skvělé účinky na lidské zdraví znali již naši prapředkové. Ale na šamanství babiček zaříkávaček to samozřejmě nekončí. I v dnešní době je tento strom oblíbený při produkci kosmetických či farmaceutických prostředků. A květen je nejlepší období, kdy sílu borovice můžeme využít i v domácích podmínkách.
Fenykl obecný
Léčivé účinky fenyklu i jeho využití v kuchyni znali již staří Řekové a dodnes se pěstuje v mnoha vyšlechtěných odrůdách a formách jako léčivá i kořenná zelenina. Zajímavé je, že jeho obliba přicházela ve vlnách a v různých obdobích se využíval pro různé účely. Staří Řekové používali fenykl jako zeštíhlující prostředek, kdežto ve středověku jím ponejvíce věřící během dlouhých nudných kázání v kostelech tišili kručení v žaludku.
Kopřiva dvoudomá – skvělá na čaj i na vlasy
Kopřivu má většina lidí za nějaký naprosto nepřijatelný plevel, který možná někdy využije na velikonoční nádivku, ale jinak se jí vyhýbá jako čert kříži. Přece tak nepříjemně pálí a na zahradách hubí, co může. Ve skutečnosti ale tato rostlina patří mezi velmi užitečné bylinky, jejíž léčivé schopnosti je možno v domácích podmínkách velmi dobře využít a prospět tak nejen zdraví, ale i kráse.
Medvědí česnek – koření i lék na tlak
Medvědí česnek získává poslední době stále větší popularitu. Toto přírodní koření, na které je možno narazit v našich lesích totiž nepřidává jen lepší chuť našim jídlům, ono má také pozitivní vliv na naše zdraví. Asi nejznámější je jeho dobrý vliv na krevní tlak.
Proskurník lékařský – účinky a využití
Proskurník lékařský je léčivá bylina, která se do našich regionů dostala ze Středomoří. Sice zdivočel, ale vyskytuje se jen v teplejších nížinných místech. Tato bylinka se dá se použít i v kuchyni, ale její hlavní význam spočívá v léčivých vlastnostech, a proto je zajímavým obohacením každé domácí lékárničky.
Zázračný vlaštovičník na bradavice i jiné neduhy
Vlaštovičník větší patří mezi dlouhodobě využívané léčivé bylinky. Jeho pozitivní účinky na zdraví byly známy už našim prapředkům a do dnešních dnů většina lidí ví, že jde o jeden z nejlepších přírodních léků na bradavice. Má i výrazně více léčivých vlastností, ale zároveň jeho zázračnost je vyvážena jistými negativními prvky.