O blahodárných účincích fenyklových semínek by kojící maminky mohly vyprávět. Látky, které obsahují, pomáhají miminům při potížích s trávením a díky protizánětlivým účinkům zmírňují problémy s kolikami. Vlastnosti římského kopru, jak se občas fenyklu říká, ale můžeme vyzkoušet velmi snadno všichni. Jak ukazují různé výzkumy, může nám například velmi dobře pomoci při boji s nadbytečnými kilogramy.
Fenyklový nálev
Tento způsob přípravy fenyklu patří asi k nejčastějším. Je snadný a zároveň velmi účinný. Právě fenyklové čaje jsou největší spásou mladých maminek, které se touží trochu vyspat. Bez nich by dítě trpící kolikou dokázalo proplakat i celou noc. Velmi účinné jsou i při hubnutí. Stačí vypít jednu skleničku čerstvého nálevu před každým hlavním jídlem.
Připravíme ho tak, že uvedeme vodu do varu. Do hrnku nasypeme lžičku (mělo by to být přibližně pět gramů) semínek, zalijeme je vařící vodou a přiklopíme pokličkou. Necháme louhovat necelou čtvrt hodinku. Pak už stačí jen vše přecedit a po vychladnutí na potřebnou teplotu (nálev bychom měli pít teplý, ale ne vařící) čaj vypijeme.
Fenyklový odvar
Nálev z fenyklových semínek neboli čaj je sice nejjednodušší a nejrychlejší na přípravu, ale při hubnutí stojí za to si párkrát do týdne trochu pohrát a připravit zdravý a velmi účinný odvar, jehož působení navíc výrazně vylepšíme pomocí čerstvé citronové šťávy a trošky medu.
V tomto případě nasypeme ráno před snídaní lžičku fenyklových semen do čtvrt litru vody a vše uvedeme do varu. Pak stáhneme plamen na minimum a necháme pět minut pod pokličkou jemně probublávat. Odstavíme a necháme dalších deset minut mimo sporák. Odvar přecedíme a když vychladne na přibližně padesát stupňů, přidáme do něj čerstvě vymačkanou šťávu z půlky citronu. Následně vmícháme lžičku medu a vypijeme. Pijeme rovnou na lačno, snídani sníme až potom. Opakujeme za dva dny.
Švestkový koktejl s fenyklem
Účinky fenyklových semínek nemusíme využít pouze v tepelně upravené podobě. Pro očistu organismu a také pro urychlení hubnutí může být skvělým pomocníkem i švestkový koktejl s fenyklem, konopím a lnem. Tento nápoj pijeme stejně jako odvar – čili ráno, na lačno, třikrát za týden (v ideálním případě je to jednou odvar další den koktejl a tak do kolečka). Můžeme ho také podávat při potížích s dlouhodobou zácpou. V takovém případě se pije ráno pět dní po sobě a pak si dáme alespoň tři dny pauzu.
Výroba je v tomto případě trochu časově náročnější. Nejdříve si večer nadrtíme dvě lžíce lněných semínek a lžičku konopných. Zalijeme je trochou vody a necháme bobtnat. Druhý den šest větších švestek (pokud máme jen mimo sezónu sušené, necháme je namočit přes noc) zalijeme hrnkem vody (u sušených zalijeme vodou, ve které se namáčely), přidáme lžičku fenyklových semínek, uvedeme do varu a deset minut pod pokličkou povaříme. Odstavíme, odklopíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Přelijeme do mixéru, přidáme namočený len s konopím a všechno rozmixujeme do hladka.
Mimochodem, pokud potřebujeme zhubnout, zdravá životospráva a pohyb jsou samozřejmostí, pokud si neupravíme jídelníček a nebudeme se trochu hýbat, nepomůže nám ani celý pytel fenyklových semen.