Ořechovka je velmi populární likér, na který můžeme narazit napříč celou Evropou. Je oblíbený u našich polských sousedů nebo na Slovensku. Z bývalých zemí habsburského impéria na něj narazíme také v Rakousku, kde se mu říká Nusslikor nebo v Chorvatsku, kde se nejčastěji ořechovka označuje velmi podobným názvem Orahovac. V Itálii likér z nezralých vlašských ořechů nazývají Nocino a s lehkou nadsázkou ho považují pomalu za národní poklad. No a určitě za zmínku stojí i Francie, kde se ořechovku obohacuje brandy či vínem a najdeme ho pod názvem Vin de nix – ořechové víno. Nápoj se obvykle podává jako digestiv, protože látky obsažené v zelených vlašácích zlepšují trávení a snižují riziko zažívacích potíží. Receptů je spousta (i když z principu jsou dost podobné), ale na dalších řádcích se podíváme na základní variantu, kterou si pak průběžně každý může podle chuti a zkušeností upravovat.
