Libečkový čaj a recept na domácí maggi z libečku

autor:
Čerstvý i sušený libeček je skvělá bylinka, ze které můžeme připravit léčivý čaj i aromatické libečkové maggi - credit Pixabay by Ivabalk

Navzdory obecnému povědomí libeček má v domácí medicíně ještě širší využití než v kuchyni. Už od dob starověku se tradičně podával při nevolnostech, proti zánětům a při léčbě různých bolestí. Tuto bylinku také najdeme v mnoha receptech na přípravu různých nápojů lásky. Obecně se ji označuje za jedno z nejrozšířenějších přírodních afrodisiak. V domácích podmínkách libeček můžeme přidávat při vaření do různých pokrmů jen tak samotný. Ale mnohem lepší bude, když si z čerstvé rostliny připravíme koncentrát, který vydrží celý rok – tak zvané domácí maggi. Ale určitě stojí za to si nasušit i trochů listů a případně i kořenů bokem, abychom měli dostatečnou zásobu kvalitní léčivé drogy na přípravu libečkového čaje.

Číst dál

Čaj z listů ostružiníku má léčivé účinky

autor:
Listy i květy ostružiníku opylované včelami, sbírané v květnu a červnu jsou velmi vhodné na léčivý čaj z ostružinového listí, který má skvělé léčivé účinky

Ostružiník se jako léčivá bylina využívá pravděpodobně už od pravěku. O jeho plodech a samozřejmě také o zdraví prospěšných účincích listů, které se podávaly nejen formou čaje, najdeme zmínky v Hippokratových spisech. Plinius a Galén při léčbě využívali kromě listů a ovoce také kořen a výhonky. Ostružiník doporučovala i velká propagátorka přírodní léčby svatá Hildegarda, která pro něj našla široké využití v různých bylinkových směsích. Tam se s ním nyní setkáme nejčastěji. Ale i čisté listy ostružiníku mohou mít v domácích lékárničkách své čestné místo. Dokonale se hodí pro přípravu zdravého čaje, který nám může často a bez chemie hodně pomoci při řešení různých zdravotních neduhů.

Číst dál

Džem a sirup z borovicových šišek

autor:
Zelené šišky borovice na stromu, jsou vhodné pro přípravu léčivého borovicového sirupu a džemu ze šišek. Credit Pixabay by Romanhoertner

V průběhu jara a na samém začátku léta je borovice pro přírodní léčitelství opravdovým požehnáním. Nejdříve nám nabídne čerstvé výhonky a později, v průběhu května a června, také mladé zelené šišky. Obě tyto léčivé suroviny obsahují spoustu zdraví prospěšných látek, které snadno se dá využít v domácí léčbě. Z mladých borovicových šišek můžeme připravit sirup, a dokonce také velmi chutný, a navíc zdravý džem. Na dalších řádcích je popsán recept na nevařený sirup a dva typy džemu. Jeden vyrobíme také bez varu a druhý, který spíše připomíná rosol, se podle tradičního postupu vaří.

Číst dál

Léčivý čaj z borůvkového listí – recept a účinky

autor:
Borůvkové keříky s listy a plodem v lese - credit Pixabay by Vaxioma

Plody brusnice neboli borůvky jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé ovoce. Někdy se u nich setkáme i s označením superpotravina. Tento titul je spíše marketingový chyták sloužící k lepšímu prodeji některého exotičtějšího ovoce nebo semínek než přímo vědecký termín, ale na borůvky, které si můžeme v sezóně nasbírat sami, docela dobře sedí. Mají velké množství unikátních zdraví prospěšných účinků, které by člověk v tak drobounkých kuličkách nečekal. Ale plody není to jediné, co keříky brusnice mohou našemu zdraví nabídnout. Mezi tradiční léčivou surovinu patří také borůvkové listí, které podle bylinkářských doporučení má největší kvalitu v květnu a začátku června. Z čerstvých i usušených lístků můžeme pak připravit chutný a zdravý čaj.

Číst dál

Léčivé mazání a extrakt z květu kaštanu

autor:
Čerstvé květy kaštanu, které jsou vhodné pro přípravu léčivé masti proti křečovým žilám a extraktu pro lepší fungování kardiovaskulární soustavy

Na majestátní kaštany můžeme s mírnou nadsázkou narazit v každém druhém parku po celé naší zemi. Pro většinu lidí se jedná o docela všední strom, kterého si všimnou hlavně na podzim, kdy zasype zem svými plody a vyvolá spoustu radosti a úsměvů u našich dětí. Na jaře pro změnu kaštan (neboli přesněji jírovec maďal) těší oko krásnými bílými květy. Ty nás navíc obohacují nejen z estetického hlediska, ale dokážou přinést spoustu pozitivních účinků pro naše zdraví. Květ kaštanu patří mezi tradiční bylinkářské suroviny a výtažky z květů (a mimochodem také z kůry, plodů i listí) využívá i farmaceutický a kosmetický průmysl.

Číst dál

Řeřicha setá – zdraví nejen na Velikonoce

autor:
Řeřicha vysazená na vatě nebo do hlíny nám může dodat spoustu zdraví a vitamínů po dobu celého roku

Kolem Velikonoc se v mnoha českých domácnostech objeví na parapetu mistička nebo půlky vaječných skořápek s vysetou řeřichou. A jak skončí svátky, tak většinou z našich domovů zase zmizí. Přitom je to docela škoda. Řeřicha setá je hodně zdravá a dá se říci, že roste skoro sama a nemusíme se o ni příliš starat. Proto má určitě smysl ji pěstovat a hlavně přidávat do různých jídel jako chutné a léčivé koření celoročně.

Číst dál

Pět důvodů, proč pít pravidelně mátový čaj

autor:
Pravidelný šálek mátového čaje prospívá našemu zdraví - credit Pixabay by Congerdesign

Máta je jednou z nejpopulárnějších bylinek, kterou si snadno vypěstujeme nejen na zahrádce, ale i doma v květináči. V středomořské a blízkovýchodní kuchyni se často využívá při vaření. Dokáže přidat velmi zajímavou chuť dokonce i masovým pokrmům. V létě se s ní můžeme často setkat ve velmi oblíbeném drinku mojito a její lístečky se přidávají pro lepší chuť do karaf s chlazenou vodou a ovocných limonád. Významnou roli hraje také v domácím léčitelství. Mátový čaj se tradičně podává pro lepší trávení a při žaludečních potížích. Ale léčivých účinků má výrazně více. Podíváme se na ně na následujících řádcích.

Číst dál

Recept na sirup ze smrkových výhonků

autor:
Čerstvé smrkové výhonky, které raší na větvi - jsou vhodné například pro přípravu smrkového sirupu - credit Pixabay by Olga 968

Pokaždé s příchodem jara přichází také začátek nové bylinkářské sezóny. Nejdříve začínáme sbírat různé drobné květinky, jako je například prvosenka, podběl nebo sedmikráska. Případně se zaměříme na medvědí česnek nebo mladou kopřivu. Ale velmi brzy zvedneme oči vzhůru a díváme se, co roste na okolních stromech a keřích. V lese zpozorujeme, že na smrku se začínají objevovat světle zelené výhonky. Ty jsou v tradiční lidové medicíně využívané pro přípravu léčivého sirupu. Recept je velmi snadný, stačí jen maličko trpělivosti a můžeme si nachystat dostatečnou zásobu na celý rok.

Číst dál

Anýzový čaj na kašel i trávení

autor:
Čerstvá semínka anýzu na větvičce v přírodě - credit Pixabay by Anaterate

Lidstvo využívá anýz už více než čtyři tisíce let. Mohli bychom se s ním setkat už v kuchyních starověkých Egypťanů, Řeků i Římanů. Nejčastěji ho kuchaři přidávali do pečiva nebo sladkostí. V oblasti Středomoří ho najdeme také v pálence raki, jejíž historické kořeny sahají někdy do poloviny prvního tisíciletí. No a samozřejmě nemůžeme zapomenout ani na francouzský pastis, s jeho typickou anýzovou vůní a chutí nebo na českou anýzovku. Anýz si lidé oblíbili nejen díky specifické chuti, ale také kvůli jeho pozitivním účinkům na naše zdraví. Ty můžeme velmi snadno využít například přípravou léčivého čaje.

Číst dál

Čaj z bobkového listu

autor:
Bobkový list vysypaný ze skleničky s kořením - credit Pixabay by kropekk pl

Bobkový list neboli vavřín patří mezi nejpoužívanější koření nejen v české v kuchyni. Spousta polévek či omáček se bez něho neobejde. Ale nejedná se pouze o nějaké zajímavé dochucovadlo. Podobně jako další přírodní přísady přidávané do jídla má i bobkový list léčivé účinky, které lidé ve Středomoří znají už od starověku. Vavřínový keř hraje významnou roli v antické legendě o nymfě Dafné, která prchala před neodbytným bohem Apollónem. Lístečky také využívaly řecké věštkyně v slavném Delfském chrámu, protože věřily, že dokáže posílit jejich psychické síly. Moderní věda potvrdila, že vavřín obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek. Jejich působení můžeme vyzkoušet například přípravou čaje z bobkového listu, která je opravdu velmi jednoduchá.

Číst dál

Vejce natvrdo nebo naměkko – které je zdravější

autor:
Vejce uvařená naměkko v kuřátkách - credit Pixabay by jackmac34

Vejce jsou zdrojem mnoha zdraví prospěšných látek. S mírnou nadsázkou se dá říci, že patří k několika málo potravinám, jež poskytují tělu téměř vše, co potřebujeme ke zdravému životu, včetně velmi kvalitní bílkoviny. No a samozřejmě také skvěle chutnají, takže jsou mimo jiné neodmyslitelnou součástí snídaně v mnoha domácnostech na celém světě. Nejčastěji se podávají smažená, naměkko nebo natvrdo. A právě způsob přípravy docela výrazně dokáže ovlivnit, jak náš organismus využije všechny látky, které vajíčka obsahují.

Číst dál

Domácí mátové kapky s bazalkou

autor:
Čerstvé snítky máty peprné, které lze využít v kuchyni nebo pro přípravu léčivých kapek - credit Pixabay by Matthiasboeckel

Máta peprná (Mentha piperita) se v léčitelství užívá už od pradávných dob. Její latinský název má původ ve jménu řecké nymfy Minthe, která se podle legend měla snažit svést boha podsvětí Háda. Za trest ji jeho žena Persefona proměnila právě na tuto drobnou bylinku. Řekové mátu využívali v kuchyni, pro lepší trávení a také při různých pohřebních rituálech. Její příjemné aroma se také využívalo jako přírodní parfém. Mátové lístky se umisťovaly pod talíře, aby jejich sladká vůně přinesla přízeň bohů. V českých domácnostech se s mátou můžeme nejčastěji setkat v podobě čaje na trávení, ale ještě účinnějším lékem mohou být kapky, které lze velmi snadno vyrobit v domácích podmínkách.

Číst dál

Bylinky proti kocovině

autor:
Muž ležící v kocovině na stole s lahví - credit Jarmoluk by Pixabay

To, jak náš organismus snese konzumaci alkoholu, záleží na mnoha faktorech. Někdo může pít téměř bez zábran a druhý den je možná jen trochu unavený nebo nevyspalý. A někdo jiný se napije jen trochu a následujícího dne má dojem, že mu odbíjí poslední hodinka. Vliv má věk, váha, tréning, jídlo a kromě mnoha dalších věcí samozřejmě také to, co daný večer popíjíme. Jenže ráno už je to vlastně celkem jedno. Pokud trpíme kocovinou, předchozí den či večer už zpět nevrátíme. Dokonalý lék proti tomuto neduhu ještě nikdo neobjevil. Ale existují různé metody, které nám přinesou alespoň částečnou úlevu a učiní den snesitelnějším. Pomoci mohou samozřejmě i bylinky.

Číst dál

Kyprej vrbice na čaj i obklady

autor:
Kyprej vrbice u vody, rozkvetlá rostlina. Credit Pixabay by jhenning

Kyprej vrbice je široce rozšířená trvalka, se kterou se nejčastěji můžeme setkat na březích řek, jezer či hodně vlhkých loukách. Občas ji lidé vysazují i jako okrasnou rostlinu na zahrádky. Dříve se také velmi často využívala v lidové medicíně, i když s nástupem moderních léčiv postupně postupně začala mizet z obecného povědomí. Ale nezmizela úplně. Bylinkáři i lidoví léčitelé na ni samozřejmě nezapomněli. Kvete od června do září, kdy je také nejlepší období pro sběr léčivé nati. A pokud si ji někdo nestihl nasbírat, tak to není žádný velký problém. Sušená nať, ze které můžeme připravit léčivý čaj, se celkem snadno dá pořídit v mnoha obchodech s bylinkami.

Číst dál

Vosk na jablkách

autor:
Vosk na jablkách vystavených k prodeji v obchodě - credit Pixabay by Paulbr75

Většina jablek prodávaných v supermarketech, které patří velkým obchodním řetězcům, přímo láká k nakousnutí. Plody jsou jeden jako druhý, skoro žádné viditelné poškození, krásné syté barvy a také výrazný lesk. Jen vzít do ruky, přivonět a zakousnout se… do navoskované slupky. K čemu vlastně prodejci či dodavatelé ovoce vosk na jablkách používají, o jakou látku se může jednat a také jak se ho zbavit rozebereme na následujících řádcích.

Číst dál

Česneková tinktura – tibetský recept

autor:
Česneková palička a lisovaný česnek při přípravě na tinkturu - credit Pixabay by Counseling

Česneková tinktura může být velmi pomocným domácím léčivem při chřipkách a nachlazení. Tímto způsobem se také v českých domácnostech nejčastěji využívá. Ale její účinky se neomezují pouze na podporu léčby různých respiračních a sezónních nemocí. Česnek obsahuje velké množství zdraví prospěšných látek, které působí komplexně na celý lidský organismus. Také existuje tzv. tibetská česneková kúra, kterou údajně mniši z Tibetu již před více než tisíci lety doporučovali jako univerzální léčivo, které nám pomůže dosáhnout dlouhověkosti ve zdraví. Recept není nijak náročný a v porovnání s jinými tinkturami se připravuje relativně rychle.

Číst dál

Trnkový likér pro zdraví

autor:
Trnkový keř s dozrálými bobulemi - credit Pixabay by Manfredrichter

Příprava trnkového likéru je zajímavým a chutným způsobem, jak získat a zakonzervovat léčivé vlastnosti tohoto ovoce. Nápoj používaný k domácí léčbě pomáhá při zánětech dutiny ústní i krku, zmírňuje žaludeční problémy a také může pomoci zlepšit fungování oběhového systému. Recept není nějak náročný, jen vyžaduje trochu trpělivosti. Ale výsledek určitě stojí za to.

Číst dál

Sirup z bobulí hlohu

autor:
Bobule hlohu nazývané také hložinky sklízíme od začátku podzima až do příchodu mrazíků - credit Pixabay by Milliways42

Bobule hlohu neboli hložinky můžeme sklízet od září až do listopadu. Ovoce má příjemnou lehce nasládlou a mírně trpkou chuť. Ještě více sladkosti nabírají po přemrznutí, ale pak se už nehodí například na sušení. Pokud je zpracováváme tepelně na marmeládu nebo na sirup, tak přemrzlé plody nevadí, ale podle léčitelů více zdraví prospěšných látek získáme z ovoce, které jsme sebrali ještě před příchodem prvních mrazíků.

Číst dál

Rýmovníkový sirup za studena

autor:
Čerstvý rýmovník vhodný na sirup vyráběný za studena - nevařený, credit Pixabay by Nanoray24

Rýmovník citronový, latinsky Plectranthus amboinicus je docela nenápadná rostlina, příbuzná s našimi hluchavkami, která se čím dál tím častěji objevuje v českých domácnostech. Lidé ho pěstují jako přírodní repelent, který docela úspěšně odrazuje hmyzí návštěvníky před návštěvou našich domácností, koření, které dokáže velmi příjemně obohatit chuť mnoha pokrmů a také pro jeho léčivé účinky. Konec konců i český název této exotické rostliny docela jasně naznačuje, k čemu se asi u nás obvykle používá. Při léčbě rýmy můžeme sáhnout po jejích čerstvých lístečcích, ale rozhodně stojí za to mít po ruce i domácí rýmovníkový sirup.

Číst dál

Domácí tinktura z kaštanů

autor:
Pár kaštanů ještě se slupkou, jsou vhodné pro přípravu tinktury nebo masti - credit Pixabay by AJP Photography

Kaštany ve většině lidí vyvolávají velmi pozitivní myšlenky. Ruku na srdce, kdo z nás si na podzim jen tak nezvedl jeden či dva krásně lesklé hladké plody jírovce a nedržel je chvilku v ruce nebo nepřinesl domů. Doma z nich samozřejmě můžeme vyrobit zvířátka a panáčky pro potěšení našich ratolestí a nebo můžeme sáhnout do receptářů našich babiček. Ty plody kaštanů zpracovávaly na různé léčivé přípravky. Jedním z nich je kaštanová tinktura, kterou se často považuje za jeden z nejúčinnějších domácích léků na různé bolesti a proti křečovým žilám.

Číst dál