Příchod podzimu a následně i zimy s sebou přináší nejen chladnější a sychravé dny, ale také touhu zachumlat se do deky s něčím voňavým a hřejivým v ruce. Nemusí to být jen šálek horkého čaje či sklenka svařáku – skvělým společníkem může být i lahodný šípkový likér. V září a v říjnu přichází ideální čas pro jeho přípravu. Právě v tomto období dozrávají šípky do své plné síly a nabízejí nám nejen nádhernou barvu a osvěžující chuť, ale i bohatství vitamínů a léčivých látek. Tato tradiční dobrota potěší chuťové buňky, zahřeje v chladných dnech a zároveň jemně podpoří naši imunitu. Recept na šípkový likér není nijak složitý, přesto od nás vyžaduje trochu trpělivosti. Možná právě proto chutná tak výjimečně – protože nás učí zvolnit, vychutnat si celý proces a s láskou uchovat kousek podzimu i do zimních měsíců.
Na konci léta začínají dozrávat bezinky. Pro každého příznivce přírodní léčby by to měl být signál, že už znovu přišel čas na výrobu dalších domácích léků. Bobule můžeme usušit, vyrobit z nich sirup, víno a nebo také léčivý bezinkový extrakt. A jak poslední jmenované lék účinkuje a na recept, jak si ho lze snadno doma připravit se podíváme na následujících řádcích.
Jahody to není jen sladká dobrota, kterou si vychutnáváme na začátku každého léta. Toto ovoce má i pozitivní vliv na naše zdraví – je zásobárnou mnoha vitamínů i minerálů, navíc prospívá játrům, ledvinám a srdci. Bohužel jahodová sezóna trvá celkem krátce a plody, které jsou k dostání po zbytek roku převážně moc kvalitní nejsou (o jejich nehorázné ceně ani nemluvě). Takže pokud si chceme zachovat něco málo z vůně a zdraví léta i na jiná roční období, nezbývá nám nic jiného, než ovoce nějak zpracovat. Velmi dobrý a v dávkování praktický je jahodový sirup, který lze připravit jak na teplo, tak i za studena.
Jak dokládají starověké zápisy, léčivé vlastnosti šípků jsou lidstvu známy už od pradávných dob. A to, co věděli šamani či babky kořenářky potvrdila i věda. Šípky jsou opravdu velmi zdravé a rozhodně by neměly chybět v žádné domácí lékárničce. Na podzim si je snadno můžeme nasbírat a nasušit, kdo to nestihne, nemusí zoufat. Vždy se je dá koupit už usušené. A z nich si pak můžeme celou zimu připravovat skvělý šípkový čaj.
Aronie, zvaná též černý jeřáb či temnoplodec, byla ještě před několika lety u nás téměř neznámá či možná přesněji skoro úplně zapomenutá. Ale s rostoucí oblibou zdravé výživy a chutí objevovat nové a nepoznané, plody tohoto keře nyní zažívají renesanci. Pro potřeby domácí lékárničky si můžeme z aronie připravit sirup, který pro náš organismus bude výtečným zdrojem antioxidantů.