Kmín patří už od mladší doby kamenné mezi nejčastěji používaná koření. Do jídla se přidává nejen pro svou specifickou vůni a chuť, ale také pro lepší a rychlejší trávení. Málokdo ale ví, že se dá z něj připravit i zdravý nálev, který velmi dobře účinkuje proti nadýmání. U nemluvňat redukuje problémy s takzvanými prdíky a v neposlední řadě urychluje metabolismus, reguluje hladinu cholesterolu a zlepšuje spalování tuků. Každý, kdo přemýšlí o shození nějakého toho nadbytečného kila, by měl kmínový čaj přinejmenším vyzkoušet.
Brambory si většina lidí rozhodně s dietou a se zdravím určitě nespojuje. Spíše je vnímá jako něco velmi kalorického, čemu bychom se měli při hubnutí určitě vyhnout. Pokud jde o hranolky, chipsy nebo bramborovou kaši, tak je to určitě pravda. Ale vařené nebo bez tuku pečené erteple dobře zasytí a přitom mají celkem málo kalorií. Navíc obsahují spoustu zdraví prospěšných látek, jako je draslík, vitamín C, železo, hořčík, mangan nebo fosfor. Této jejich vlastnosti využívá bramborová dieta. Je to radikálnější očista organismu, při které můžeme během tří dnů zhubnout o dva až pět kilogramů.
Celer nesmí chybět v žádné kuchyni. Většinou ho ale využíváme vlastně pouze ve formě jakéhosi koření či řekněme „dochucovadla“ – navíc dokáže částečně nahradit sůl. S intenzivní chutí této zeleniny má jinak velká část populace mírný problém a čistě celerové polévky nebo saláty nepatří v naší zemi k nejoblíbenějším. Ale i ten, komu celer příliš nechutná, by přeci jen mu měl dopřát trochu více pozornosti. Je velmi zdravý a dokonce může pomoci při hubnutí.
Mnoho lidí ze strachu před nadbytečným přísunem kalorií vyřazuje ze svého jídelníčku polévky. Není to příliš rozumné, protože ve většině případů jsou polévky docela zdravé, moc se po nich netloustne a navíc díky tomu, že nás zasytí, můžeme dalšího jídla sníst výrazně méně (a nebo je lze přímo podávat jako hlavní jídlo). Některé se dokonce dá označit i za lék – takovým případem je právě silný masový vývar a to jak kuřecí, tak i hovězí.
Cuketa, jeden z druhů tykve, je v posledních letech stále populárnější. Přispívá k tomu jistá chuťová neutralita, která velmi rozšiřuje možnosti přípravy a úpravy, jednoduchá manipulace při vaření a samozřejmě také stovky chutných receptů, které každý snadno najde na internetu. Kromě kulinárních vlastností je tato zelenina zajímavá i svými účinky na zdraví.
Jsou přírodní léky, které musíme složitě shánět a připravovat, ale jsou i takové, které můžeme s minimálními náklady vyrobit doslovně během několika vteřin. Mezi ně určitě patří teplá voda s citronem, kterou bychom měli popíjet každý den před snídaní.* Podívejme se na to, jaké má tento jednoduchý, ale přitom velmi zdravý, nápoj účinky.