Kmín patří už od mladší doby kamenné mezi nejčastěji používaná koření. Do jídla se přidává nejen pro svou specifickou vůni a chuť, ale také pro lepší a rychlejší trávení. Málokdo ale ví, že se dá z něj připravit i zdravý nálev, který velmi dobře účinkuje proti nadýmání. U nemluvňat redukuje problémy s takzvanými prdíky a v neposlední řadě urychluje metabolismus, reguluje hladinu cholesterolu a zlepšuje spalování tuků. Každý, kdo přemýšlí o shození nějakého toho nadbytečného kila, by měl kmínový čaj přinejmenším vyzkoušet.
hubnutí
Bramborová dieta
Brambory si většina lidí rozhodně s dietou a se zdravím určitě nespojuje. Spíše je vnímá jako něco velmi kalorického, čemu bychom se měli při hubnutí určitě vyhnout. Pokud jde o hranolky, chipsy nebo bramborovou kaši, tak je to určitě pravda. Ale vařené nebo bez tuku pečené erteple dobře zasytí a přitom mají celkem málo kalorií. Navíc obsahují spoustu zdraví prospěšných látek, jako je draslík, vitamín C, železo, hořčík, mangan nebo fosfor. Této jejich vlastnosti využívá bramborová dieta. Je to radikálnější očista organismu, při které můžeme během tří dnů zhubnout o dva až pět kilogramů.
Celer pomáhá hubnout a zlepšuje metabolismus
Celer nesmí chybět v žádné kuchyni. Většinou ho ale využíváme vlastně pouze ve formě jakéhosi koření či řekněme „dochucovadla“ – navíc dokáže částečně nahradit sůl. S intenzivní chutí této zeleniny má jinak velká část populace mírný problém a čistě celerové polévky nebo saláty nepatří v naší zemi k nejoblíbenějším. Ale i ten, komu celer příliš nechutná, by přeci jen mu měl dopřát trochu více pozornosti. Je velmi zdravý a dokonce může pomoci při hubnutí.
Káva s máslem na hubnutí
Už naše babičky tvrdily, že snídaně je grunt. S tím souhlasí i lékaři a odborníci na zdravou výživu, podle kterých by měla být vyvážená, aby tělu po probuzení dodala dostatek energie i zdraví prospěšných látek. Přesto většina lidí ráno téměř nic nejí a den obvykle začíná jen šálkem či dvěma silné černé kávy. Takovému člověku je většinou těžké vysvětlit, aby ze dne na den změnil své návyky. Mnohem snazší je ho přesvědčit, aby si po ránu do kafíčka přidal trochu másla. A proč by to měl dělat? Na to se podíváme na následujících řádcích.
Jezme denně zázvor
Zázvor je již několik tisíc let nedílnou součástí asijské kuchyně i také tamější tradiční medicíny. A není na tom nic zvláštního. Pod šedobéžovou slupkou nepříliš hezkého oddenku se schovává velká léčivá síla, kterou potvrzuje nejen moudrost starověkých lékařů a stovky generací zkušeností, ale také moderní medicína. Podle některých odborníků bychom si ho dokonce měli dopřávat každý den a mají pro to i několik pádných argumentů.
Banánová dieta
Existuje velké množství diet, které slibují relativně rychlé zhubnutí, ale cenou za to jsou převážně dost drastická pravidla (o následném jojo efektu ani nemluvě). Banánová dieta není až tak přísná, ale přesto podle jejích autorů můžeme shodit dokonce sedm kilogramů během třiceti dnů. Lze ji vyzkoušet ve třech variantách. Jedna trvá tři dny, druhá týden a třetí měsíc. Původ této diety můžeme hledat v Japonsku.
Desatero pro hubnutí
Problémy s nadváhou má čím dál tím větší část populace. Je to způsobeno hlavně změnou životního stylu a nepřizpůsobením stravovacích návyků našim každodenním činnostem. Na začátku mnoho lidí hledá řešení v různých zázračných dietách, ale po pátém či šestém neúspěchu se většinou se svou váhou smíří. Přitom velmi často s hubnutím může pomoci následující jednoduché desatero.
Pomerančová kůra pro zdraví
Naprostá většina lidí jí z pomeranče jen příjemně sladkokyselou dužinu a zbytek převážně považuje za nedobrý hořký odpad a automaticky ho vyhazuje do koše. Je to trochu škoda, protože pomerančová kůra může být zdrojem velkého množství zdraví prospěšných látek.
Arašídy a hubnutí
Podzemnici olejnou známe spíše jako arašídy, buráky nebo burské oříšky. Navzdory lidovému názvu nejedná se o ořechy, ale o luštěninu. Většina lidí k arašídům přistupuje jako k nezdravému mlsání, i když ve skutečnosti je tomu trošku jinak. Konzumace buráků v sobě skrývá i několik výhod – mimo jiné může být pomocná při hubnutí.
Tasemnice na hubnutí
Existují asi už tisíce různých diet, které by nám měly pomoci shodit nějaká ta kila dolů. Převážně nejsou moc účinné, někdy i mírně mohou škodit našemu zdraví. Jejich nepříliš přesvědčivé výsledky mohou vést některé lidi k naprosto šíleným nápadům, jak by mohli bojovat se svou nadváhou. Jedním z nich je pravidelně se vracející móda na tasemnice (pilulky s nimi) využívané za účelem hubnutí.
Nejčastější chyby při hubnutí
V dnešní době by mnoho lidí chtělo zhubnout. A tak věnujeme zvýšenou pozornost pilulkám, zázračným dietám i různým pořadům, časopisům a knihám věnovaným hubnutí nebo zdravému životnímu stylu. Bohužel ve většině případů po nějakém čase zjistíme, že pásek zapínáme zase o jednu dírku dál a na váze se číslo ještě zvýšilo. V naprosté většině případů za to mohou stále stejné chyby, které při hubnutí děláme.
Domácí koktejly na hubnutí
Domácí mléčné a jogurtové koktejly s ovocem či zeleninou mohou být skvělým pomocníkem při hubnutí. Při správném přístupu mohou nahradit jídlo, plně zasytit a dodat organismu dostatek vitamínů, minerálů a jiných životně důležitých látek. Receptů lze najít nepřeberné množství, člověk může i sám experimentovat s čímkoliv, jen je nutno se držet několika základních zásad. Pokud bychom to dělali jen tak na slepo, tak se nemusíme dočkat hubnutí, ale spíše jeho opaku a nebo nějakých zdravotních problémů.
Tukožroutská polévka na hubnutí
Tukožroutská polévka patří k nejoblíbenějším domácím receptům na hubnutí. Její příprava je velmi jednoduchá, omezení, která se pak týkají jídelníčku je sice nutno dodržovat co nejdůsledněji, ale nejsou tak krutá či spíše dá se říci, že člověk při ní netrpí hladem. Dieta trvá sedm dní, člověk by při ní měl během týdne zhubnout tři až sedm kilogramů.
Silný vývar je zdravý
Mnoho lidí ze strachu před nadbytečným přísunem kalorií vyřazuje ze svého jídelníčku polévky. Není to příliš rozumné, protože ve většině případů jsou polévky docela zdravé, moc se po nich netloustne a navíc díky tomu, že nás zasytí, můžeme dalšího jídla sníst výrazně méně (a nebo je lze přímo podávat jako hlavní jídlo). Některé se dokonce dá označit i za lék – takovým případem je právě silný masový vývar a to jak kuřecí, tak i hovězí.
Výhody a rizika spojená s konzumací syrového masa
Konzumace syrového masa není nějakou extra novinkou, ale v posledních letech se stává čím dál populárnější. A nejde o různé extrémní diety či úpravy jídelníčku, ty jsou stále záležitostí pár promile populace. Módou se ale nyní stala různá sushi, carpaccia či tatarské bifteky. Tepelně neopracované maso má rozhodně několik zajímavých zdravotních výhod, ale stále bychom neměli zapomínat i na určitá rizika.
Osmihodinová dieta
Asi každý, kdo chce sundat nějaké to kilo dolů, touží po dietě, u které se téměř vůbec nebude muset omezovat ve výběru potravin. Jenže bohužel v naprosté většině případů hubnutí vyžaduje i velmi radikální úpravu jídelníčku. Výjimkou je tak zvaná osmihodinová dieta, kterou vymysleli David Zinczenko a Peter Moore. Autoři tvrdí, že v některých případech lze díky ní zhubnout i o třicet kilogramů za měsíc.
Cuketa sedmkrát pro zdraví
Cuketa, jeden z druhů tykve, je v posledních letech stále populárnější. Přispívá k tomu jistá chuťová neutralita, která velmi rozšiřuje možnosti přípravy a úpravy, jednoduchá manipulace při vaření a samozřejmě také stovky chutných receptů, které každý snadno najde na internetu. Kromě kulinárních vlastností je tato zelenina zajímavá i svými účinky na zdraví.
Domácí kapsaicinový extrakt
Za pálivost papriček odpovídá rostlinný alkaloid kapsaicin (capsaicin, kapsicin). Účinky této látky se nevyužívají jen v gastronomii pro otrlé. Najdeme ji také ve složení tak zvaných pepřových sprejů sloužících k osobní obraně a některé její vlastnosti nalezly uplatnění i při léčení různých neduhů. Pro domácí potřeby si celkem snadno můžeme připravit kapsaicinový extrakt.
Teplá voda s citronem
Jsou přírodní léky, které musíme složitě shánět a připravovat, ale jsou i takové, které můžeme s minimálními náklady vyrobit doslovně během několika vteřin. Mezi ně určitě patří teplá voda s citronem, kterou bychom měli popíjet každý den před snídaní.* Podívejme se na to, jaké má tento jednoduchý, ale přitom velmi zdravý, nápoj účinky.
Bezezbytková dieta – jídelníček
Bezezbytková dieta se na stránkách módních časopisů o hubnutí neobjevuje. Jejím účelem totiž není snížení nadměrné váhy, ve skutečnosti se jedná o léčebnou proceduru, ve které snížením přísunu vlákniny (a několika dalších podobných přírodních látek) omezujeme dráždění trávicího traktu. Takto upravený jídelníček se doporučuje i před vyšetřením a pročištěním střev.