- Toto téma obsahuje celkem 1 odpověď. Do diskuze (1 diskutující) se naposledy zapojil uživatel a poslední změna proběhla před 11 roky a 11 měsíci.
- Příspěvky
Ne že bych plánoval změnit svůj jídelníček 🙂 Ale říkal jsem si jestli žaludy, kterými se krmí například veverky a prasata, která jsou prý nám velmi blízká, nemůžou být vlastně něco jako ořechy. A jestli jsou jedlé, tak proč se je nejí?
Jíst se dá všechno, jen někdy to nemá ty nejlepší následky 🙂
Ale teď vážněji.
Když byla neúroda, tak lidé jedli cokoliv. I žaludy, které se přidávaly do mouky, aby ji bylo více. A protože byly hodně hořké, tak z pražených se dělala falešná káva.
Jejich hořkost je největší chuťový problém. Je možné ji částečně vyvařit (var nakrájených a oloupaných cca 3 hodiny), ještě lepší je nakrájené několik hodin namáčet ve vodě, kterou budeme co půl hodiny vyměňovat a pak ještě povaříme. Tím druhým postupem poté můžeme ještě vytvořit mouku a to tak, že žaludy, vysušíme, případně upražíme a umeleme. Žaludovou mouku by se ale mělo smíchat s moukou obyčejnou.
Takže jedlé nějakým způsobem jsou, jenže nadměrné množství „lahůdky“ stejně vyvolá zácpy a bolesti břicha. Rozhodně by se jich nemělo sníst víc jak 10-20, dětem bych je rozhodně nedával.