Bylinky a plody

Listy olivových stromů byly využívány jako léčivo již před mnoha tisíci lety. Důkaz o tom najdeme mimo jiné v biblické knize Ezechiel, kde je zmíněn mezi jinými stromy i olivovník, jehož ovoce je pokrmem a listí lékem. To, že olivové listí či, abychom byli přesnější, látky, které obsahuje, může prospívat lidskému zdraví, potvrzují i různé vědecké výzkumy, které se v tomto případě provádí již od druhé poloviny devatenáctého století. Tehdy Pharmaceutical Journal poprvé publikoval studii, jejíž autor doporučoval listy olivovníku při léčbě horeček a malárie.*

Číst dál

Chřest je vytrvalá bylina, která původně pochází z Malé Asie a východního Středomoří. Záznamy o jeho kulinárním využití najdeme už v písemnostech ze starověkého Egypta a antického Řecka i Říma. Ve středověku se z Itálie chřest rozšířil i dále do Evropy, kde získal velkou popularitu a byl považován za luxusní lahůdku pro nejmocnější – často se mu říkalo zelenina králů. Před několika sty lety si lidé také začali všímat jeho léčivých účinků, které v poslední době postupně potvrzuje i moderní věda.

Číst dál

Menopauzu bohužel doprovází i mnoho nepříjemných vedlejších příznaků. Velmi časté jsou návaly horka, pocení a některé potíže spojené s psychikou, jako je například zvýšený neklid nebo nespavost. Během klimakteria dochází k hormonálním změnám, které je možno průběžně řešit různými léky a doplňky, ale mnoho žen se během přechodu spoléhá hlavně na bylinky*. Podívejme se na ty nejčastěji používané.

Číst dál

Je pravda, že měsíček lékařský dokáže být krásnou ozdobou každé zahrádky nebo květináče, ale to by na článek na těchto stránkách věnovaných přírodnímu zdraví přeci jen nestačilo. Hlavně je to velmi kvalitní léčivá bylina, kterou lze snadno využít v domácí lékárničce. A navíc si ho velmi jednoduše můžeme vypěstovat jak doma tak i na zahrádce.

Číst dál

Při hledání zeleniny nebo ovoce bez pesticidů nejčastěji zamíříme do obchodů, které prodávají čerstvé plodiny se značkou bio nebo na farmářské trhy či k nějakému známému zemědělci nebo zahrádkáři. Ale v některých případech můžeme sáhnout i po obyčejné zemědělské velkoprodukci prodávané v supermarketech. Sice možná úplně bez pesticidů nebude, ale jejich koncentrace je v porovnání s jiným ovocem a zeleninou z velkoobchodů relativně malá.

Číst dál

Bez nového koření si klasické vaření snad ani nelze představit. Najdeme ho v nesčetném množství polévek a omáček nejen české, ale i celosvětové kuchyně. Nové koření pokrmům přidává specifickou vůni i chuť, která trochu připomíná kombinaci pepře, skořice, muškátového oříšku a hřebíčku, navíc se díky němu výrazně zlepšuje stravitelnost těžších jídel. A na tom léčivé účinky sušených plodů amerického pimentovníku rozhodně nekončí.

Číst dál

Hvězdy a vesmír člověka fascinovaly od nepaměti. Existují záznamy, že již před čtyřmi tisíci lety v dobách pradávné Babylonie se hvězdopravci snažili zjistit, jestli mají vliv na lidský život a pokud ano, tak jaký. Nejznámějším výsledkem jejich práce jsou horoskopy, které se mimo jiné zabývají i zdravím. Podle astrologů má každé znamení zvěrokruhu předpoklady k některým specifickým zdravotním problémům. A s těmi nám mohou pomoci i bylinky.

Číst dál

Ještě přibližně před čtvrt stoletím u nás nikdo moc ovoce liči, zvané také čínská švestka, neznal. Později se začalo objevovat v podobě různých kompotů a v dnešní době si ho občas můžeme dopřát i čerstvé – zvláště během předvánočních týdnů. Na první pohled možná moc přitažlivé není, je to taková divná bradavičnatá kulička červené barvy. Ale po oloupání se před námi objeví bílá šťavnatá dužina s příjemnou vůní připomínající růže, která je navíc plná zdraví.

Číst dál

Černucha setá byla jako léčivá rostlina využívaná od pradávna. Konec konců o tom svědčí i jeden z názvů oleje z černuchy, kterému se kdysi říkalo zlato faraonů. Někdy se o něm s mírnou nadsázkou dokonce tvrdilo, že léčí vše kromě smrti. Je jasné, že až tak dokonale zázračný není, ale i tak možnosti jeho využití v domácí léčbě jsou imponující.

Číst dál

Během posledního čtvrtstoletí alternativní medicína zažívá rozmach, který po silně technokratickém jednadvacátém století asi už nikdo moc nečekal. Lidé se zajímají o přírodnější způsob života, vrací se k metodám našich prababiček a také znovuobjevují moc a sílu ukrytou v přírodní říši. To je i případ nenápadné rostlinky s latinským názvem Cistus incanus neboli česky cist šedavý.

Číst dál

Moruše bílá původně pochází z Číny, ale rozšířila se již téměř do celého světa. Její listy jsou potravou bource morušového, pěstuje se také jako okrasná dřevina a ojediněle ji zahrádkáři mají jako ovocný strom (plody mají různé barvy – i na bílé moruši mohou být černé bobule*). Zajímavá je i z hlediska domácího léčitelství, už ve starověku se využívala v čínské medicíně.

Číst dál

I taková nenápadná květinka, jako je červený jetel, v sobě může ukrývat velkou léčivou sílu. Pomáhá odkašlávat, v lidové medicíně se tradičně podává při zánětech průdušek a astmatu. Zaujala i vědce, kteří zjistili, že obsahuje látky pomáhající zmírnit nepříjemné projevy menopauzy. Můžeme si koupit různé výtažky z této byliny nebo si ji nasušit na čaj a nebo si z čerstvého červeného jetele můžeme do zásoby snadno udělat domácí sirup.

Číst dál

Díky strmě rostoucí oblibě lehkých středomořských pokrmů, bazalka v posledních dvaceti letech ovládla naše kuchyně. V mnoha rodinách jemně obohatila i mnoho původních typicky českých receptů po babičce. Navíc bazalka to není jen skvělá chuť a vůně, tato bylinka má zajímavé účinky, které prospějí nejen zdraví, ale i kráse.

Číst dál

Saturejka je velmi chutné koření, které v kuchyni využijeme hlavně při přípravě mas, luštěnin a zelí. Hodí se ale i do polévek, omáček a potravin založených na bramborách. Jídlu přidává příjemnou kořeněnou a lehce pikantní chuť. Ale omezit se při používání saturejky pouze na vaření by byla škoda. Je to totiž také zajímavá léčivá bylina.

Číst dál

S nenápadnou kokoškou pastuší tobolkou se můžeme setkat na loukách, v příkopech podél cesty nebo i na zahradě. Naprostá většina lidí tuto nenápadnou bylinku považuje za nějaký bezvýznamný plevel, ale ve skutečnosti se jedná o velmi zajímavou léčivou rostlinu, kterou zmiňuje dokonce i již téměř pět tisíc let starý čínský herbář sepsaný Shen Nungem.

Číst dál

Kokosová voda se nachází v mladých zelených kokosech. V zemích, kde kokosy rostou, se prodává přímo na ulicích jako osvěžující nápoj, do Evropy a Severní Ameriky se dováží balená. A proč kokosovou vodu vlastně importujeme? Tvrdí se o ní, že má hodně zdraví prospěšných vlastností a také by měla pomáhat při péči o pleť.

Číst dál

Bylinky a léčivé rostliny bychom většinou měli sbírat během suchých slunečných dnů brzy dopoledne, když sejde rosa. Kromě toho je u sběru bylin nutno zohlednit i to, kdy daná rostlina dorůstá, kvete či kdy na ní dozrávají plody. V tom každému milovníkovi lidové medicíny pomáhá bylinkový kalendář.

Číst dál