
Houby lze sbírat skoro celý rok, ale dělají to většinou jen skuteční znalci, u nichž riziko otravy houbami je relativně mizivé. Hlavní potíže nastávají během vrcholku houbařské sezóny, neboli v létě a první polovině podzimu, kdy do lesa na hříbky vyrazí skoro každý Čech. Proto je dobré znát základní příznaky otravy z hub a také správný postup, případně první domácí pomoc.