
Lipový květ je jednou z nejčastěji využívaných přírodních léčivých surovin v Evropě. Už od starověku se ze sušené i čerstvé drogy připravuje čaj doporučovaný při mnoha zdravotních problémech. Má uklidňující účinky, přináší úlevu při nachlazení, chřipce, ledvinových potížích a může působit jako prevence proti vzniku srdečních onemocnění. Ale část léčitelů místo nálevu doporučuje raději užívat lipovou tinkturu, která má výrazně silnější účinky a vyšší obsah zdraví prospěšných látek.
Česnek má asi stejný počet nadšených příznivců jako zapřísáhlých odpůrců. Ale asi ani druhá strana nezpochybňuje, že se jedná o velmi zdravou cibulovinu, jen prostě její chuť a vůně je pro některé lidi odpudivá. A první skupina zase velmi často… léčivé účinky česneku likviduje a nebo radikálně snižuje možnosti jeho blahodárného působení.
V úplně obyčejných bramborách se navzdory obecnému povědomí skrývá spousta léčivých a zdraví prospěšných látek. Přesto k nim většina lidí přistupuje jen jako k nepříliš zdravé příloze, kterou můžeme celkem v klidu vyřadit z jídelníčku. Takový přístup rozhodně není moc rozumný. Přiměřená konzumace brambor u správně složeného jídelníčku nijak neškodí, ba právě naopak. Navíc během jejich vaření můžeme využít některé zajímavé účinky. Například inhalací si pomůžeme při problémech s kašlem.
Před téměř sto padesáti lety bylinkář Aw Chu Kin namíchal v barmském Rangúnu mastičku, kterou si místní obyvatelé velmi rychle oblíbili. Když zemřel, jeho synové se přestěhovali do Singapuru a tam pokračovali v prodeji zázračného léčiva, které se z obchodních i prestižních důvodů rozhodli nazvat tygří mast. Tygr na Dálném východě symbolizuje sílu, odvahu a vitalitu. A sílu i účinnost tomuto exotickému mazání rozhodně nemůžeme upřít.

Deprese je tak častým a závažným problémem, že se tomuto tématu rozhodla Mezinárodní zdravotnická organizace věnovat během Dne zdraví v roce 2017. A není divu. Je obtížné přesně určit, kolik lidí na světě trpí depresemi, ale podle odborných odhadů to může být až neuvěřitelných čtyři sta milionů. V naší zemi WHO a jiné zdravotnické organizace zaznamenali kolem pěti set tisíc případů. Boj s tímto zdravotním problémem někdy vyžaduje léčbu farmaky, ale v mnoha situací stačí jen trochu změnit životní styl a také upravit jídelníček. I úplně obyčejné potraviny mohou být v boji proti depresi a těžkým psychickým stavům velmi účinné.
Podmáslí tradičně vzniká jako sekundární produkt při výrobě másla. Dobře vychlazené dokáže skvěle zahnat žízeň, zmírňuje pocit hladu a navíc se využívá při pečení různých koláčů a bábovek. Navíc má hodně zajímavých vlastností a je hodně zdravé. Takže určitě stojí za to popřemýšlet, jestli by se nemělo stát součástí našich každodenních jídelníčků.
Čistý cukr obecně vnímáme jako cosi velmi nezdravého a škodlivého. A tento přístup je do značné míry oprávněný – obzvlášť pokud se to týká našeho jídelníčku. Ale jak ukazují výzkumy z posledních let, jsou také případy, kdy takzvaný bílý jed může být i zdraví prospěšný. Zdá se, že cukr umí výrazně urychlit hojení a omezuje množení bakterií v otevřených ranách.
Název tymiánu pochází z řeckého slova thyme, které znamená dezinfikovat či vykuřovat. Jednoznačně to ukazuje, že už v antických dobách lidé velmi dobře věděli o léčivých vlastnostech této nenápadné bylinky. U nás se tymián neboli mateřídouška využívá jako léčivá bylina hlavně pro přípravu různých čajů, nálevů, sirupů a mastí.* Ale nejvíce účinných látek z něj dostaneme jen pokud si připravíme tymiánovou tinkturu.