Čočka je velmi chutná luštěnina, která patří mezi tradiční pokrmy naší kuchyně. Je mimo jiné nerozlučně spojená s novoročním menu. Cenit bychom si ji měli ale nejen pro chuťové vlastnosti. Má pozitivní účinky na zdraví, které bychom měli využívat nejen po Silvestru, ale celoročně.
Bylinky a plody
Patero bylinných léčiv proti nachlazení
Na podzim, o zimě ani nemluvě, je velmi lehké nachladnout. Může za to, jak proměnlivé počasí, tak poté i zvýšené množství lidí kolem nás, kteří místo domácí léčby, svůj zdravotní problém kapénkami šíří dál. Mezi první příznaky patří rýma, teplota a případně také kašel. Je ale nutné proti nachlazení bojovat jen různými pilulkami, kapkami a spreji z lékárny? Naši předkové věřili spíše bylinkám a dnešní farmaceuti je většinou využívají při výrobě svých léčiv také. Tak proč chodit ke kovaříčkovi.
Dýně není jen na Halloween
Pro mnoho lidí v naší zemi dýně znamená stále jen dekoraci na Halloween. Případně se po vydlabání strašidelného lampionu udělá z dužiny polévka nebo koláč a na další rok na tuto tykev zapomeneme. A je to přitom škoda, protože dýně je nejen zajímavá ozdoba a chutný pokrm, ale také dobrý zdroj vlákniny, minerálů a vitamínů, který rozhodně prospívá našemu zdraví.
Kedluben nebo kedlubna? Prostě zdravý Sputnik
Pokud někdo přemýšlí, jestli je správné psát kedluben nebo kedlubna, nemusí. Obě varianty jsou podle pravidel českého pravopisu povolené, tudíž záleží jen na tom, co se nám více líbí. Jenže jazykové zvláštnosti jsou sice zajímavé, ale určitě mnohem zajímavější je informace, že tato oblíbená zelenina, která nápadně připomíná první družici poslanou lidstvem do vesmíru, neboli Sputnik, je našemu zdraví velmi prospěšná.
Fíky – tělo říká díky
Fíkovník patří mezi nejstarší rostliny pěstované člověkem. Občas se dokonce říká, že by mohl být tou nejstarší – zkamenělé pozůstatky dokazují jeho využití na Blízkém Východě již před více jak jedenácti tisíci lety (pěstování obilnin je vykopávkami doloženo o několik staletí později). Nepěstoval se samozřejmě pro dřevo, toho tehdy bylo všude dostatek. Lidstvo si totiž rychle všimlo, že jeho plody, fíky, jsou velmi chutné a také zdravé.
Bylina a koření koriandr jako léčivka
Koriandr zná většina z nás jako koření, které v kuchyni obohatí potraviny o zajímavou, exotičtější příchuť. Je součástí u nás velmi populární kořenící směsi, kterou nazýváme kari. Ale koriandr bychom si měli vážit nejen za to, že přidává dobrou chuť jídlu. Tato bylina je i opravdu užitečná léčivka, která nám může pomoci s různými neduhy.
Dýňová semínka jsou zdravá
Většina semínek se lidem automaticky spojuje s nějakým ptačím zobem, který nasypeme vrabčákům za okno nebo kanárkům do klece, ale jíst to přeci člověk nebude. Přitom jde o přirozenou součást lidské potravy již od dob našich lidoopích předků. A hlavně některá jsou velmi zdravá, jako například dýňová semínka.
Šípky – zdraví prospěšná dobrota
Šípková růže je keřem, který je během letních a podzimních procházek. Navíc jeho květy a plody jsou velmi prospěšné zdraví a kráse. No a už naši předkové zjistili, že šípky jsou ještě k tomu všemu opravdová dobrota, kterou bychom určitě měli využívat v naší kuchyni a k zdravotním účinkům tak připojit i chuťový zážitek.
Zázračná řasa chlorella
Spolu s globalizací k nám dorazilo mnoho rostlinných produktů ze zahraničí, které pomáhají udržet naše tělo v pořádku. Nejsou lepší nebo horší než bylinky z našich luhů a hájů, jsou jen prostě jiné a určitě je dobré znát jejich účinky. Mezi takovýto „moderní“ vynález patří určitě i řasy chlorella.
Papája neboli ovoce andělů
Exotické ovoce je čím dál tím dostupnější. Ale stejně většina lidí si kupuje jen to, co se jedlo už dřív, čili nějaké banány, pomeranče či v sezóně mandarinky. Ale existují další, velmi zajímavé plody, které navíc mají velmi dobré zdravotní účinky. Mezi takové patří například papája, která je občas také nazývána jako ovoce andělů.
Hlávkové zelí – spousta céčka hodně zdraví
Hlávkové zelí provází člověka již od pravěku. Je doloženo jeho využití již v době bronzové, kdy tato rostlina rostla také divoce. Člověk je začal využívat nejen pro jeho chuťové vlastnosti, ale také proto, že si všiml, že má velmi pozitivní účinky na lidské zdraví.
Antioxidanty, omega 3 a vitamíny, to je šrucha zelná
V obyčejných obchodech dnes můžeme zakoupit velké množství neobyčejných potravin, které pochází ze všemožných koutů světa. Týká se to samozřejmě i zeleniny, která dneska dokáže bez problémů přejet nepoškozená i přes půl zeměkoule. Ale zároveň na našich stolech velmi často chybí zelenina, ze které vařila za humny už před tisíci let. Patří mezi ně například šrucha zelná, občas také známější pod obecným názvem portulák.
Hrušky jsou zdravé a kráse také prospějí
Hrušky jsou ovoce, které bylo na území Evropy známé a pravděpodobně i velmi oblíbené již tisíce let. Sušené plody byly nalezeny při vykopávkách sídel z doby bronzové ve středu a jihu Evropy. Nadšené využití tohoto ovoce dokládají i zápisky antických autorů (viz Homér a Odyssea) a Julius Caesar byl pěstitelem hrušní, dokonce se díky němu dostaly i na britské ostrovy.
Klikva na zánět močových cest
Spoustě lidí dnes název klikva už moc neříká a nebo si ji zaměňují s brusinkou. Přitom jde ochutné ovoce, které má blahodárné zdravotní účinky. Asi nejznámější je jeho léčivý vliv na zánět močových cest. Kromě toho je v sušené podobě můžeme zobat jen tak, například místo rozinek a podobně jako rozinky či brusinky využít při vaření a pečení.
Meruňky a jejich zdravotní a kosmetické účinky
Meruňky patří mezi symboly léta. Jejich krásná zlatavá slupka připomíná sluníčko a vůně je si pro každého již od dětství spojená s prázdninami a volným časem. Tyto plody, jsou ale nejen chutné, mají také velmi pozitivní zdravotní účinky a ještě navíc jsou prospěšné pro krásu.
Čištění krve léčivými bylinami
Máte-li pocit únavy, malátnosti, býváte-li často nemocní, vaše pleť je povadlá, máte různé vyrážky, akné… Tyto všechny příznaky nemusí nutně znamenat, že jste nemocní. Dost možná, že jen potřebujeme trochu si pročistit krev. V přírodní medicíně se k tomu používá mnoho bylin, k nejznámější patří zřejmě kopřiva, ale není zdaleka sama.
Bez černý – recepty pro zdraví
Klasický černý bez patří mezi nejstarší léčivé rostliny, které člověk zná. Od pradávných dob je využíván jak jeho intensivně vonící květ, tak i černé bobulky. Recepty využívající tento keř byly většinou spojeny s léčbou nachlazení a podobných nemocí, ale nejenom.
Jahody pro chuť i pro zdraví a krásu
Na přelomu jara a léta se konečně v obchodech začnou objevovat jahody, které nerostly jen tak v nějakém španělském skleníku, ale kterým sílu a chuť dala naše rodná hrouda. A je to opravdu obrovský rozdíl, v porovnání s těmi červenými bobulemi bez vůně a chuti ze zahraničních zdrojů, které jsou dostupné celý rok. Je dobré si je vychutnávat v sezóně, protože takto výborné jsou jen pár týdnů. A prospějí nejen našim chuťovým buňkám, ale mají i pozitivní vliv na zdraví.
Rybíz černý a jeho zdravotní účinky
Pravděpodobně většina populace považuje černý rybíz za velmi chutné ovoce, které možná má nějaké to céčko, ale jinak důležitá je hlavně jeho hodnota chuťová a ne ta zdravotní. A to je při tom omyl, ve skutečnosti jde o velmi významnou léčivou rostlinu, jejíž účinky začali využívat již naši prapředkové. A dnešní farmaceutické firmy to vědí také dobře, proto černý rybíz, či přesněji různé jeho výtažky, používají i při výrobě svých přípravků.
Byliny proti vypadávání vlasů
Každý den přicházíme přirozeně o několik desítek vlasů. V podzimním a jarním období je tento počet navíc větší, než na jaře a v létě. Také v situacích, kdy je naše tělo vystaveno nadměrným stresům a nebo je náš organismus oslaben nějakou nemocí či případně máme problémy s nedostatkem některých vitamínů a živin, tento negativní jev se může výrazně zesílit. Je důležité odstranit příčiny, ale také bychom neměli zapomínat i na určitou prevenci. A tu rozhodně mohou přinést různé byliny, protože soudobě vnímaná krása (např. na rozdíl od antického Egypta), jaksi vlasy vyžaduje.